Kamis, 04 Juni 2009

RESEP MASAKAN SAYUR KOMPLIT SAUS TEMPE


RESEP MASAKAN SAYUR KOMPLIT SAUS TEMPE

Bahan:

  1. 1 buah wortel, potong korek api
  2. 150 gram taoge, buang ekor
  3. 1 ikat bayam, ambil daun
  4. 150 gram tempe, rebus, cincang kasar
  5. 3 buah cabai rawit merah
  6. 1 sendok makan gula merah, iris tipis
  7. 1 sendok teh garam
  8. 3 cm lengkuas, memarkan
  9. 2 batang serai, memarkan
  10. 300 cc santan dari ¼ butir kelapa
  11. 5 butir bawang merah, haluskan
  12. 2 siung bawang putih, haluskan
  13. 2 cm kencur, haluskan
  14. 3 butir kemiri, haluskan

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Komplit Saus Tempe:

  1. Panaskan taoge, wortel, bayam, tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe, cabai rawit, garam, gula merah, lengkuas dan serai. Aduk rata
  3. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk-aduk. Angkat, sisihkan
  4. Tata sayuran dipiring, hidangkan dengan siraman saus tempe
Untuk 3 porsi

RESEP MASAKAN JARIT BAWANG PUTIH

Bahan:

  1. 350 gram babat, cuci bersih, potong-potong
  2. 3 cm jahe, memarkan
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. 1 sendok makan kecap asin
  5. 1 sendok teh penyedap rasa, jika suka
  6. 1 sendok teh lada bubuk
  7. ½ sendok teh garam
  8. 8 siung bawang putih, cincang
  9. 6 cm jahe, iris korek api
  10. 5 sendok makan minyak wijen
  11. Daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Babat Jarit Bawang Putih:

  1. Babat cuci bersih, potong-potong, rebus sebentar. Masukkan jahe, angkat, sisihkan
  2. Tuang bawang putih dan irisan jahe dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan babat, kecap asin, penyedap rasa, lada, garam. Aduk rata.
  3. Angkat, taburi dengan daun ketumbar, hidangkan.
Untuk 6 orang